Vorwort
Über diesen Führer
Seit vielen Jahren fotografiere und notiere ich jedes Eggs Benedict, das mir unterwegs begegnet. Hier wird daraus ein Reiseführer.
Jeder Eintrag beginnt mit einem Foto und meinen Notizen dazu: wie der Ort ist, wie das Eggs Benedict war und wie viele Sterne es verdient. Diese Notizen stehen im „Notizbuch“ jedes Eintrags, nur orthografisch geglättet. Der Reiseführertext darum herum entsteht auf ihrer Grundlage.
Wie bewertet wird, steht im Kapitel Eggs Benedict.