Berlín · Alemania
Hotel Adlon Kempinski
Sin valorar: un desayuno de domingo en la Pariser Platz, el plato en flor, el veredicto pendiente.
Cuaderno
El Eggs Benedict
Sin valoración.
Traducido de mis notas en alemán.
El Adlon, en la Pariser Platz, justo enfrente de la Puerta de Brandeburgo, es probablemente el hotel más conocido de Berlín. Abrió en 1907, quedó destruido en la guerra y reabrió en el mismo lugar en 1997.
En el plato
Se sirve en porcelana decorada con amapolas, acianos y margaritas, muy a tono con el final del verano. Bajo la holandesa, el huevo escalfado, bacon crujiente y pan tostado; encima, migas de bacon e hilos de una reducción oscura, y al lado, un manojo de berros.
Cómo sabía no consta en el cuaderno. Por eso esta visita queda sin valorar.
Ir
Aún sin valorar. Un motivo más para volver.
Texto de la guía redactado con ayuda de IA a partir de mis notas.